Para obtener una masa perfecta con nuestro Mix De Buñuelos, se deben seguir los siguientes pasos.

– Cantidad: Mezcla 1 kg de mix con 600 ml de agua.

– Proceso:

1.- Coloca ambos ingredientes en una amasadora.

2.- Amasa primero a velocidad lenta, hasta que se integren bien.

3.- Una vez unida la masa, sube a máxima velocidad durante 1 minuto o 1 minuto y medio hasta que hayamos conseguido una masa suave y homogénea.

Esto garantiza una textura óptima y un resultado crujiente por fuera y esponjoso por dentro.

No. La masa de buñuelos es semilíquida, por lo que no se puede amasar con las manos ni con varillas de batidora, ya que no alcanzarás la textura adecuada ni una mezcla uniforme.

✅ Lo ideal es utilizar una amasadora con pala plana, que permite integrar bien el mix con el agua sin incorporar aire en exceso y lograr una masa lista para buñuelos.

🔧 ¿Y si no tengo amasadora?
En caso de no disponer de una, se puede mezclar a mano con un par de tenedores, asegurándote de:

• Remover bien primero a ritmo suave hasta integrar harina y agua.

• Aumentar la energía del batido cuando ya no haya grumos, durante un minuto o minuto y medio.

⚠️ Importante: no usar batidoras de varillas ni ganchos amasadores, ya que la masa no conseguiría aalcanzar la consistencia deseada y de tal forma la máquina de buñuelos no podrá hacer su trabajo de conseguir la mejor forma a nuestro producto.

Una vez que hayas mezclado el Mix de Buñuelos con agua, la masa tiene una vida útil aproximada de 5 horas si se conserva en ambiente fresco y sin exposición directa al sol o al calor.

🔸 Consejo: Cúbrela con un paño limpio o papel de aluminio para evitar que se seque o forme costra en la superficie.

🚫 No se recomienda refrigerarla ni usarla al día siguiente, ya que perdería su textura y el resultado no sería el mismo.

¡Sí! nuestro Mix es versátil y también puede usarse para preparar crêpes o tortitas, con una pequeña variación en la receta.

🔧 Modo de preparación para crepes:

• Utiliza 1 kg de mix y 1.200 ml de agua.

• Mezcla en amasadora con varillas o batidora hasta obtener una masa totalmente líquida y sin grumos.

• Cocina en una crepera o sartén antiadherente como si fuera una masa tradicional de crepes.

📝 Resultado: Crepes suaves, finos y con un sabor ligeramente dulce, ideales para rellenar con chocolate, siropes o fruta.

El Mix de Yogurt está formulado para un resultado cremoso y refrescante, ideal para helado soft.

🔧 Modo de preparación:

• Vierte el contenido del mix en polvo en 4 litros de leche entera.

• Bate bien la mezcla hasta que quede completamente homogénea, sin grumos.

❄️ Importante: Una vez preparada, la mezcla debe introducirse en una máquina de helados soft o heladera profesional que congele y manteque el producto.

📌 No se puede servir directamente sin pasar por máquina, ya que el mix está diseñado para activarse y tomar textura con el proceso de congelación.

Muy sencillo:

• Mezcla 1 litro de base concentrada Maquisur con 4 litros de agua fría.

• Remueve bien hasta que la mezcla esté completamente homogénea.

• Vierte la mezcla en una máquina de granizados profesional y deja que congele y remueva hasta conseguir la textura de granizado.

Sí, todos nuestros Mix incluyen azúcar como parte esencial de su fórmula.

🍬 Esto es necesario para lograr la textura, conservación y sabor óptimos en la máquina granizadora.

❌ Actualmente no ofrecemos versiones sin azúcar ni con edulcorantes, ya que no garantizan el mismo rendimiento técnico ni resultado final en máquina.